Nguyên liệu:

- 1/2 kg bông hành, 250 g thịt bò.

- Tỏi bằm, đường, hạt nêm, nước tương.

Cách chế biến:

- Bông hành mua về rửa sạch, thái khúc để ráo nước hải sản tươi thú rừng sống. Thịt bò rửa sạch, thái lát ướp với đường, hạt nêm, nước tương.

- Phi thơm dầu, cho bông hành vào xào chín với ít hạt nêm. Xào vừa chín tới cho ra đĩa. Tiếp đến cho thịt bò vào xào chín rồi để lên bề mặt rau.

- Món rau xào thơm ngon, ăn kèm với cơm trắng là thích hợp nhất hải sản tươi.

Khánh Hòa