1.    Nguyên liệu-    Bánh mỳ cũ cắt thành miếng 1cm -    Pho mát cắt miếng 0.5cm -    Thịt xay viên tròn như hình xúc xích

-    Xúc xích cắt thành 0.5cm-    Trứng đập ra bát-    Bột vụn bánh mì-    Muối2.    Chế biến

Cắt bánh mì, pho mát, xúc xích xếp vào đĩa, sao cho độ dài của chúng bằng nhau.

Dùng xiên xiên từng miếng bánh mì, xen kẽ bơ pho mát và xúc xích, thịt viên cho đều.

Cuối cùng giữ bằng miếng bánh mì để các thành phần khác không bị rơi ra.

Chú ý xiên này phải dùng xiên đôi hải sản tươi bệnh thần kinh. Nếu không có xiên đôi có thể thể sử dụng 2 xiên bình thường bên cạnh nhau. Nhúng xiên bánh mì vào bát trứng đã đánh và tẩm qua với vụn bánh mì. Cho dầu ăn vào chảo và chiên cho đến khi chúng vàng nâu là được.

Bỏ xiên ra ngoài, để ráo dầu rồi thưởng thức khi còn ấm hải sản tươi. Chúc các bạn thành công và ngon miệng!